پودر کاکائو ترک ،Turkish cocoa powder

تاریخ بسته بندی: 04/05/15

خواص پودر کاکائو بر سلامتی بدن

پودر کاکائو سرشار از آنتی اکسیدان است

ORAC معیاری برای سنجش فعالیت آنتی اکسیدانی غذا است. پودر کاکائو سرشار از ترکیبات آلی است که از نظر بیولوژیکی فعال بوده و به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. این ترکیبات شامل پلی فنول ها، فلاوانول ها، کاتچین ها و … هستند.

پودر کاکائو می تواند فشار خون را کاهش دهد

فلاوانول‌ های موجود در این پودر می‌ توانند اندوتلیوم یا پوشش شریان‌ ها را برای تولید اکسید نیتریک (NO) تحریک کنند. یکی از وظایف اکسید نیتریک، ارسال سیگنال به شریان ها برای استراحت است. به این ترتیب، مقاومت در برابر جریان خون و در نتیجه فشار خون را کاهش می دهد.

پودر کاکائو میزان کلسترول خون را تنظیم می کند

بر اساس مطالعات انجام شده، پودر کاکائو به طور قابل توجهی کلسترول LDL اکسید شده را در مردان کاهش می دهد. علاوه بر این، HDL را افزایش و کل LDL را برای کسانی که کلسترول بالا داشتند کاهش داد. این امر سبب می شود ذرات LDL به خودی خود واکنش نشان داده و قادر به آسیب رساندن به بافت های دیگر مانند پوشش شریان های قلب باشند.

به عبارت دیگر، این پودر حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان قوی است که آن را وارد جریان خون کرده و از لیپوپروتئین ها در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کند. به این ترتیب، کاکائو می تواند LDL اکسید شده را کاهش دهد.

علاوه بر این، فلاوانول‌ های موجود در شکلات تلخ می‌ توانند مقاومت به انسولین را کاهش دهند. این امر یکی دیگر از عوامل خطر رایج برای بیماری‌ هایی نظیر بیماری قلبی و دیابت است. به همین دلیل خرید پودر کاکائو توصیه می شود.

پودر کاکائو می تواند خطر بیماری قلبی را کاهش دهد

همان طور که گفته شد، ترکیبات موجود در شکلات تلخ در برابر اکسیداسیون LDL بسیار محافظت کننده هستند. این امر در طولانی مدت باعث می‌ شود که کلسترول بسیار کمتری در شریان‌ ها جمع شده و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری‌ های قلبی کمتر شود.

کاکائو می تواند از پوست در برابر نور خورشید محافظت کند

ترکیبات زیست فعال موجود در این پودر ممکن است برای پوست عالی باشد. فلاوانول ها می توانند در برابر آسیب های نور خورشید اثر محافظتی داشته باشند. زیرا می توانند جریان خون به پوست را بهبود بخشیده، تراکم و آبرسانی پوست را افزایش دهند.

کاکائو می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد

مصرف شکلات تلخ که یکی از محصولات این پودر است می تواند عملکرد مغز را بهبود بخشد. یک مطالعه انجام شده روی داوطلبان سالم نشان داد که مصرف کاکائو با فلاوانول بالا به مدت ۵ روز باعث بهبود جریان خون در مغز می شود.

تقویت سیستم عصبی

پودر کاکائو به عنوان یک ماده برای تقویت مغز و سیستم عصبی شناخته می‌شود. مصرف آن می‌ تواند به کاهش استرس و اضطراب، افزایش سطح انرژی و تقویت تمرکز کمک کند. این خاصیت به دلیل ترکیب‌ هایی مانند کافئین و تئوبرومین در کاکائو است که باعث تحریک سیستم عصبی می‌شود.

در برخی از منابع طب سنتی، پودر کاکائو به عنوان یک ماده مفید برای دستگاه گوارش معرفی شده است. مصرف معتدل آن می‌ تواند به تنظیم عملکرد روده‌ ها، کاهش یبوست و بهبود فرآیند هضم کمک کند.

کمک به کاهش وزن

کاکائو با داشتن مقادیر بالای فیبر، می‌ تواند به کنترل وزن و کاهش اشتها کمک کند. این ماده طبیعی در طب سنتی به عنوان یک عامل کمک‌ کننده به کاهش وزن و متابولیسم چربی‌ ها شناخته می‌شود.

تقویت رشد مو

پودر کاکائو در طب به عنوان یک ماده طبیعی با خواص ضد التهابی، مغذی و آنتی اکسیدانی یک درمان موثر برای تقویت و بهبود وضعیت مو هاست. پودر کاکائو می تواند باعث تقویت رشد مو، جلوگیری از ریزش مو و افزایش نرمی و درخشندگی موها شود. استفاده منظم از پودر کاکائو در ترکیب با موادی همچون عسل، ماست، روغن نارگیل و… می تواند تاثیر چشمگیری در افزایش سلامت موها داشته باشد.